好酒的『酒蛋』

庶民美食『酒蛋』

是滴～
今天要教大家做的是很酒～很酒～很酒～的『酒蛋』
每位坐月子的媽媽及飽受遠房姨媽折磨的好女孩兒們必吃的超經濟補品
也是每月買醉的最佳理由呢～哈哈哈哈（喂！正經點）

話說每次那傢伙來都可以把人痛到半生不熟...I main要死不活
害我每個月都想把她拖出來海扁一頓......

建議這道料理食用時間

*正在家裡呻吟......我是說哀號時

*有媽媽、男友、老公、有同感的姊姊or可以代勞時

*曾是家政小老師的弟弟良心發現時

*晚餐最後一道菜、睡前宵夜or午睡前來一客時

*周邊沒有老闆、上司、色狼時（ps.色狼是不分男女的）

ps.千萬別讓下屬獻上這道料理，他的目的絕對是看你變身後會成啥樣子！

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準備的材料有：

1.麻油，平常炒菜用量即可

2.薑，切片備用（生薑量多，老薑酌量...因為薑是老的辣呀...）

3.雞蛋，2～3顆

4.黑糖，酌量...別被螞蟻扛走即可！

4.米酒or金門高粱，份量：看你想醉的程度！
  （本集放的是龍眼乾酒，so糖可省略）

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作法：

 首先，熱鍋後倒入麻油，放入薑片稍微爆香一下！

把薑撥邊邊是因為在下技術不夠純熟

鍋子中間較熱怕繼續下去會焦呀～（料理遜咖可以學下來！）

薑香出來後切中小火（比小火大一點）

第一主角登場：咔兩顆蛋入鍋（蓋住薑也沒關係唷！）

糟糕！

蛋破了？！

沒關係～吃燒餅都會掉芝麻，蛋哪有翻面不破的道理（歪理）

等等吃下肚也是要變態的咩～（變化型態）

只要別變炒蛋就好啦！

蛋蛋半生不熟（呈荷包蛋狀時）把火切到最小

倒入本集第二主角『酉時水』....（酒）

ps.不是用龍眼乾酒的孩子請在下酒後放入黑糖！

*注意*

放酒的時候一定要把火關到最小

除了"安全性"（怕會發爐）

同時也是為了不讓酒精揮發掉

～要～留～酒～味～

（不然怎麼買醉咧......嘿嘿嘿）

 此時是最小火狀態，就慢慢翻蛋蛋，耐心等他熟！

也別太熟，不然吃起來會乾乾硬硬的～

那什麼時候可以鏟起來呀？

基本上蛋呈現固態，沒有所謂蛋汁在那滑來滑去就可以囉！

！關火－起鍋－呈盤！

圖裡右邊的白飯+紫米糕倒入鍋中拌炒（好孩子要學）

可以把死不上來的湯汁一滴不剩的吸飽飽吃光光

完全不怕浪費唷！

呼嚕呼嚕吃完就可以準備躺上床去神遊啦！

（躺在床上醉才是熊安全的呀！）

*注意*注意*

酒蛋是含酒精成分的

所以請剛吞完止痛藥的媽媽美眉們先別碰

最快～最快～也要4小時"之後"才可以食用唷！

這點是最最最重要的重點～

請老公＆男朋友們幫忙抄入筆記

（並用紅筆用力畫記）

好啦～在下是有任務的！（要去送便當）

BYE～BYE～